Меню на день

Приготовьте на ЗАВТРАК своим любимым РИСОВЫЕ КОТЛЕТЫ.
Для этого нужно: 60 г рисовой крупы, 250 мл молока, 30 г сахара, 1 яйцо, 100 г молотых сухарей, 40 г сливочного масла, соль
В кипящее молоко всыпать вымытый рис и варить до готовности. Кашу слегка охладить, добавить сырое яйцо, размешать. Из массы сформовать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить на сливочном масле с обеих сторон до появления румяной корочки. К столу можно подать с киселем, сметаной или маслом.
Приготовьте ЧЕРНИЧНЫЙ НАПИТОК.
Возьмите: 3 стакана молока, 600 г черники, 2 ст л сахара
Вскипятить молоко, охладить. Чернику промыть и протереть через сито. Смешать все компоненты и взбить миксером.

Сделайте свой ОБЕД насыщенным разного рода овощами.
БОРЩ МОМЕНТАЛЬНЫЙ
Нужно: 1/2 кочана капусты, 200 г картофеля, 1 свекла, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 2 бульонных кубика, 2 ст л томатной пасты, 2 ст л растительного масла, сметана, соль, перец, зелень
Картофель очистить, нарезать соломкой, капусту нашинковать. Опустить в кипящую воду картофель, через 10 мин - капусту. Свеклу, морковь и лук очистить и нарезать, смешать с размятыми бульонными кубиками и добавить томатную пасту, пассеровать на масле 10 мин. Затем соединить с капустой и картофелем. Посолить, поперчить, добавить мелко нарубленный чеснок и зелень. Варить до готовности еще 15 мин. Подавать со сметаной.

Приготовьте на УЖИН деликатес - ГОВЯЖЬИ ПОЧКИ.
Для этого понадобится: 500 г говяжьих почек, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 соленый огурец, 4 зубчика чеснока, 350 г картофеля, петрушка, лавровый лист, 5 ст л растительного масла, 50 г сметаны, соль, перец
Говяжьи почки надрезать с одной стороны, срезать пленки и вымочить в течение 2 ч в холодной воде. Затем залить холодной водой и варить при слабом кипении до готовности. Нарезать почки ломтиками. Морковь натереть, спассеровать с луком. Огурец нарезать полукружочками. Картофель - брусочками, слегка обжарить на растительном масле и выложить в почки, добавить сметану, соль, перец. Тушить 20 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!