Все пожилые и не очень балахнинцы помнят , какой хлеб был раньше, даже при директорстве Лиходедова. И в последнее время не раз поднимался вопрос качества хлеба, но ничего не меняется: никто не проверяет закладку, выход и т.д.. Раньше, в Европе, за нарушение технологии приготовления хлеба, привязывали к позорному столбу производителя. Ел хлеб в Египте, обалдел и вспомнил детство, а тут недавно привезли из Мурома - вот это хлеб! Не зря на гербе Мурома - калачи! А наш хлебозавод не теряет марку, ее давно уже нет этой марки.Осталась жадность и выгода! А ведь это стратегический продукт, и выпекать кукишь - рисковано!Не забывайте, господа Лиходедовы.

нюша
причём тут ДК?
когда вы ели последний раз?балахнинский хлеб?
то,каким вкус его был год назад и сейчас-не сравнить

К нам приезжали родственники из Новосибирска и Прибалтики. Им больше всего нравился балахнинский хлеб и нижегородский майонез. Даже с собой увозили по буханке! А сейчас не нравится хлеб ни мне, ни им. Вот уже около года вкусовые качества низкого качества.
Нюша! Не сидите на месте! Собирайте родителей, пишите во все инстанции!Надо добиваться ДК! И до выборов,потом будет поздно. Его(ДК) потихонечку разбирают.

Точно,что хлебозавод Балахнинский теряет марку. А ты,Прохожий-дебил,как было видно из других комментов.

Я в Саратов наш хлеб возил друзьям раньше. Они ели и удивлялись какой вкусный. Сейчас хлеб очень плохой, я чувствую это и не рискну везти его туда.

И вообще жизнь другая стала не только хлеб.Нас имеют господа!А мы и не заметили!!!

Я покупаю рыловский вкусный хлеб. ОЙ, тебя имеют, а нас нет.

нюша не гони я работал на балахнинском хлебе и знаю технологию-хлеб +100,но смены разные и тестомесы соответственно=ХЛЕБ РАЗНЫЙ

Балахнинский батон был вкуснее любой сдобной булки.Ещё пол года назад такие иногда попадались и хлеб ржаной был вкуснющий.но почему то,последнее время, только круглый,да и он день ото дня встречается всё реже и реже.Все чаще покупаю хлеб не родной ,а соседский.Обидно, раньше гордились своим хлебушком(даже на экспорт,говорят,шел),теперь же одна оскомина осталась.Верните прежний хлеб!Куплю в два раза дороже.

А может быть эту страничку читает Балахниское ТВ ? И ринется снять сюжет о техпроцессе выпечки хлеба ? Сравнения теории и практики ?
А то что хлеб очень низкого качества ...(говорил как то с работником хлебозавода-поступает очень плохое зерно и естественно мука ) - ещё в советское время писал Ю Д Черниченко -весь хлеб в то время выпекался из канадской пшеницы !, По причине низкой клейковины совпшеницы . И сегодня демократическая пшеница годится наверное только на корм скоту и для спирта к МИГам ...