Блины

Воды добавляете? Соды?

так печете значит. попробуйте изменить рецепт.
лично у меня блинчики выходят шикарные. но я их не пеку. фигуру блюдем)

Мне кажется когда масла польёшь побольше на сковородку , то они и получаются такие. Хотя могу ошибаться.

Возможно дело в скороводе. Она возможно не плоская, как положено,а чуть с углублением тогда края подгорают (сушатся) а середина нормльная.

Я пеку не на сковороде, а на электрической блиннице. Получаются абсолютно ровными и ровно пропечёнными! Рекомендую!

согласна с 3.масло много,лейте по чуть, через раз минимум

так интересно, а давайте по говорим про блины, ведь скоро уже масленичная неделя!!!

Масло надо не лить, а просто сковородку смазывать. А если сковорода хорошая, то достаточно масла в тесто добавить.

Сковорода у меня специальная блинная с антипригарным покрытием, так что масла лью не много, сковорода плоская.

нужно мазать салом!На вилку насадить и смазывать перед выпечкой каждого блина!