Рекордное количество поддельного сыра и масла

По сведениям Россельхознадзора, чаще всего молочную продукцию фальсифицируют посредством добавления растительных масел и жиров, говяжьего жира, крахмала, сои, не заявленных в составе компонентов, — к примеру, сухим молоком. Недобросовестные производители заменяют качественное биологическое молоко менее ценным, используют дешевые заменители (пальмоядровое, пальмовое, соевое и кокосовое масла и жиры).