По вопросу контроля за питанием в дошкольных организациях и школах По вопросу контроля за питанием в дошкольных организациях
За 9 месяцев 2018 года специалистами террирориального отдела Роспотребнадзора по Нижегородской области в Балахнинском районе, г.о.г. Чкаловск было проведено 14 проверок дошкольных организаций.
В ходе проверок проводились исследования готовых блюд и пищевых продуктов на микробиологические, санитарно-химические показатели, энергетическую ценность рациона, термическую обработку готовых блюд, смывов с поверхностей на пищеблоке. Нестандартные пробы по микробиологическим и саниарно-химическим показателям за истекший период не выявлены.
Типичными нарушениями, выявленными в ходе надзорных мероприятий, являлись: нарушения в организации питания детей (несоблюдение условий хранения пищевых продуктов, несоблюдения санитарно-гигиенического режима содержания помещений , несоблюдение примерного меню, нарушение правил личной гигиены сотрудниками), нарушения в своевременности проведения косметических ремонтов дошкольных организаций.
За нарушения санитарного законодательства в дошкольных организациях за 9 месяцев текущего года было вынесено16 постановлений об АПН на сумму 83 тыс. рублей; 2 дела за невыполнение предписаний были переданы на рассмотрение в суды.
По результатам надзорных мероприятий были выданы предписания об устранении выявленных нарушений, своевременное выполнение которых находится на контроле Балахнинского территориального отдела.
При возникновении вопросов, связанных с условиями пребывания детей в организованных коллективах, следует обращаться к руководителям дошкольных организаций. В случае не решения вопросов - в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в Балахнинском районе, г.о.г. Чкаловск ( т. 40484, 46038), в Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области (т. 436-42-47, 436-76-89), а также через сайт Управления Роспотребнадзора..
По вопросу контроля за питанием в общеобразовательных организациях
За 9 месяцев 2018 года специалистами террирориального отдела Роспотребнадзора по Нижегородской области в Балахнинском районе, г.о.г. Чкаловск было проведено 6 проверок общеобразовательных организаций, в т.ч. по организации питания.
В ходе проверок проводились исследования готовых блюд и пищевых продуктов на микробиологические, санитарно-химические показатели, энергетическую ценность рациона, термическую обработку готовых блюд, смывов с поверхностей на пищеблоке. Так, было отобрано 7 проб готовых блюд на микробиологические показатели, при этом нестандартные пробы не регистрировались. Отобрано более 70 смывов с объектов окружающей среды на пищеблоке, удельный вес не соответствующих требованиям составил 0%.
Основными нарушениями, выявленными в ходе надзорных мероприятий, являлись: несоблюдения санитарно-гигиенического режима содержания пищеблоков, несоблюдение примерного меню, нарушение правил личной гигиены сотрудниками, нарушение правил мытья посуды, обработки инвентаря и оборудования и др.
За нарушения санитарного законодательства при организации питания в образовательных организациях за 9 месяцев текущего года привлечено к административной ответственности 4 должностных лиц , наложено штрафов на сумму 17 тыс. рублей.
По результатам надзорных мероприятий были выданы предписания об устранении выявленных нарушений, своевременное выполнение которых находится на контроле Балахнинского территориального отдела.
При возникновении вопросов, связанных с организацией питания детей в общеобразовательных организациях, следует обращаться к руководителям школ.
В случае не решения вопросов - в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в Балахнинском районе, г.о.г. Чкаловск (т. 40484, 46038) или в Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области 436-42-47, 436-76-89, а также через сайт Управления Роспотребнадзора.
Начальник отдела Н.М.Чиковитова
|
