Балахна
недвижимость в городе
реклама в городе
  Главная  Главная Доска объявлений  О Балахне  Видео о Балахне  Балахна.РУ ТВ  ВЫБОРЫ-2021   Реклама на сайте +7-902-786-10-22 



Рассказал: Модератор в 08:20 29.06.2019| В Балахне и Нижегородской области | Вернуться к новостям

О профилактике пищевых отравлений

В теплый период года регистрируется рост заболеваемости острых кишечных заболеваний и пищевых отравлений. В структуре заболеваемости кишечными инфекциями отмечается повышение роли золотистого стафилококка. Ежегодно регистрируются случаи групповой заболеваемости среди детских и взрослых коллективов, связанных с употреблением в пищу готовых блюд, инфицированных золотистым стафилококком.



В ходе эпидемиологического расследования выявляются носители золотистого стафилококка среди сотрудников организаций общественного питания, пищеблоков детских учреждений. В связи с чем 20.06.19 г. издано Постановление главного государственного врача по Нижегородской области №276 "О применении дополнительных мер по предупреждению распространения патогенного стафилококка", в котором руководителям организаций общественного питания, образовательных учреждений всех форм собственности рекомендуется организовать скрининговое разовое бактериологическое обследование на носительство золотистого стафилококка всех работников, занятых изготовлением и реализацией пищевых продуктов, у которых с момента последнего обследования на стафилококк прошло более 1 года, взять на контроль допуск к работе новых сотрудников, прошедших обследование на стафилококк. А также отстранять от работы сотрудников с выявленным носительством золотистого стафилококка на период проведения санации до получения контрольных исследований.

Золотистый стафилококк – широко распространенная и устойчивая во внешней среде бактерия. Основными источниками обсеменения стафилококками пищевых продуктов являются люди и животные с гнойно-воспалительными процессами (абсцессы, фурункулы, гнойные раны и др.), а также носители этих микроорганизмов. Более 30 % населения являются постоянными носителями этой бактерии, которая может сохраняться на кожных покровах и слизистых оболочках верхних дыхательных путей. Чаще всего причиной стафилококковых токсикозов является употребление сырого молока, нарушение температурного режима приготовления и хранения мяса и мясных изделий, кондитерских изделий с кремом и др. Органолептические свойства продуктов, в которых размножаются стафилококки и накапливаются энтеротоксины, не изменяются. Пищевые токсикозы, вызванные энтеропатогенными стафилококками, протекают в форме острого гастроэнтерита, сопровождающегося рвотой, реже диареей, головной болью. Инкубационный период очень короткий – от 30 мин до 6 ч. Длится заболевание один, реже – два, три дня.

Напоминаем основные меры личной профилактики при кишечных инфекциях:

• Соблюдать правила личной гигиены: тщательно мыть руки перед приемом и раздачей пищи, после посещения туалета, улицы
• Следить за чистотой рук у детей, научить их соблюдать правила личной гигиены
• Употреблять для питья кипяченую или бутилированную воду, не пользоваться льдом для напитков
• Выбирать продукты с соблюдением сроков годности и условиями хранения
• Следить за сроками годности продуктов
• Тщательно мыть овощи и фрукты перед употреблением под проточной, а для детей - кипяченой водой
• Проводить тщательную термическую обработку продуктов
• Употреблять пищу желательно сразу после её приготовления
• Готовые продукты хранить на холоде, оберегая их от мух. Не оставлять готовые продукты при комнатной температуре более чем на 2 часа
• Правильно хранить продукты в холодильнике: не допускать контакта между сырыми и готовыми продуктами (хранить в разной посуде)
• Содержать кухню в чистоте
• Не скапливать мусор
• Выезжая на отдых, необходимо брать с собой запас чистой питьевой воды. Не употреблять воду из открытых источников
• Купаться только в специально отведенных для этой цели местах. При купании в водоемах и бассейнах не допускать попадания воды в рот.

Главный специалист - эксперт
Балахнинского территориального
отдела УРПН
Т. Орешкина


Уважаемые читатели! Еще больше новостей в наших социальных сетях, подписывайтесь: Telegram, Вконтакте, Instagram.

Добавить комментарий:

Писать можно анонимно, войдя, как гость, так и авторизовавшись в любой поддерживаемой соцсети. Можно удалять свои комментарии, оценивать материал, ставить "лайки", аватарки, следить за ответами и т.д. Подробности смотрите в своем профиле.
Просим выражать мнение культурно. Комментарии, содержащие мат, оскорбления, призывы к нарушению законов, могут быть удалены без объяснения причин.
Комментарии для сайта Cackle

Последние новости этой рубрики:

  • 25/09/2021 Наш опрос: вам дали отопление?
  • 25/09/2021 СК завершил расследование убийства 12-летней девочки в Балахнинском районе
  • 24/09/2021 Приструнить пьяных водителей
  • 24/09/2021 Обзор ДТП с пострадавшими (фото)
  • 24/09/2021 Детская музыкальная школа №2 приглашает
  • 24/09/2021 Более 3 900 инвалидов Нижегородской области будут обеспечены сложной ортопедической обувью до конца 2021 г.

    Июнь 2019:302928272625242322212019181716151413121110090807060504030201>>

  • Сеть городских порталов "Это мой город". Нас читают более 50000 жителей Балахны, Городца, Заволжья, Чкаловска и Шахуньи.


    Реклама на сайте +7-902-786-10-22

    ПОИСК ПО САЙТУ
    Искать через Google: Искать через Yandex:


    VIP-объявления

    VIP!

    Биржа труда

    Услуги

  • Теплицы под поликарбонат, грузоперевозки, стройматериалы
  • Ремонт холодильников на дому NEW!
  • Детские кружки "Юный юрист" и "Юный автомобилист"
  • Выполняем работы по спилу, кронированию, омолаживанию деревьев
  • Перевозка лежачих больных NEW
  • Салон Ритуал, ул. Космонавтов 1 NEW
  • Автокомплекс "Клаксон" переулок Нестерова 16
  • Строительство и ремонт NEW!
  • ОБЪЯВЛЕНИЯ

  • Недвижимость
  • Барахолка
  • Отдам/приму бесплатно
  • Ищу услуги/где купить?
  • Требуются работники
  • Ищу работу
  • Животные
  • Добавить объявление>>>


    ПОЗДРАВЛЯЕМ!

    Поздравляем!


    ДОБАВИТЬ ПОЗДРАВЛЕНИЕ



    Юридическая консультация

    Бесплатная юридическая консультация


    ДОБАВИТЬ ВОПРОС



    ВОПРОС-ОТВЕТ

    Вопрос-ответ


    ДОБАВИТЬ ВОПРОС



    СТОЛ НАХОДОК

    Стол находок


    ДОБАВИТЬ СООБЩЕНИЕ



    ДОСКА ПОЧЕТА

    Спасибо!


    ДОБАВИТЬ СООБЩЕНИЕ



    ДОСКА ПОЗОРА

    Стыдно


    ДОБАВИТЬ СООБЩЕНИЕ



    В СТРАНЕ И МИРЕ

    новости


    ДОБАВИТЬ НОВОСТЬ



    СОБОЛЕЗНОВАНИЯ

    соболезнования


    ДОБАВИТЬ



    РАСПИСАНИЯ

    Расписание электричек 2021



    Расписание автобусов 2021


    ОФИЦИАЛЬНО
  • Администрация Балахнинского района
  • Газета "Рабочая Балахна"
  • Управление социальной защиты населения района
  • Расчет субсидий на ЖКУ
  • Об услугах МФЦ
  • Участники боевых действий

  • Яндекс.Метрика
    жПТХН вБМБИОЩ