Торцевая доска: особенности и уход

Без торцевой разделочной поверхности невозможно представить профессиональную кухню. Преимущественной особенностью доски торцевого типа является поперечное расположение брусков древесины, относительно режущего основания. Эта характеристика способствует тому, что на поверхности изделия не образовываются трещины, что положительно отображается на сроке службы.



Для изделий характерен тяжелый вес (1-2,7 кг). По форме доски бывают круглого, овального, прямоугольного, квадратного или нестандартного дизайна. Благодаря наличию углублений с боку, разделочную поверхность удобно перемещать по кухонной зоне.

Преимущества

Благодаря плотно соединенным брускам древесины разных цветов, поверхность изделия обладает оригинальным изображением, похожим на шахматную доску, переплет корзины, сложный рисунок. Торцевые разделочные доски купить можно как для нарезки продуктов, так и в качестве дизайнерского предмета для интерьерной композиции.

Для изготовления кухонных изделий используются твердые виды дерева. Используемым материалом может быть дуб, ясень, клен, вишня, орех и т.д.

К преимуществам торцевых кухонных поверхностей можно отнести:

• высокие характеристики прочности и износостойкость;


• устойчивость к влажности. Благодаря достоинствам материала и конструкционным характеристикам, основание обладает устойчивостью к влажности. Дереву не характерно набухать и деформироваться при воздействии высокой влажности;


• гигиеничность. Поверхность торцевой доски не образует трещин, поэтому размножение вредных микроорганизмов минимально. Правильный и регулярный уход за изделием позволяет безопасно его использовать на протяжении длительного времени.

• изделие нельзя использовать в микроволновой и духовой печи;


• разделочную поверхность не следует долго держать в воде;


• запрещена мойка в посудомоечной установке;


• каждый месяц разделочная поверхность нуждается в обработке при использовании воска или минеральных масел, к примеру, вазелинового. Не рекомендовано использовать пищевые масла.